Categoría: Infusiones

Soloinfusiones es una tienda de té on line popular por sus infusiones de hojas de cáñamo sin THC.

Además de las infusiones cannábicas y las de hojas de olivo, solonfusiones ofrece una gran variedad de tés y preparados más convencionales. Su oferta en tés blancos aromatizados es muy interesante.

Soy una amante del té blanco ( https://potiholic.com/bai-mu-dan-o-uno-de-mis-vicios-confesables ), en especial del bai mu dan ecológico de alta montaña. En cuanto a los tés blancos aromatizados o con mezclas de frutas o plantas, suelo adoptar una postura crítica porque, en general, se cargan el matiz delicado y floral del bai mu dan. Jamás mezclaría un buen té blanco, sea de la variedad que sea. No obstante, cuando la hoja del té blanco no es entera ( broken ) y comienza a tener cierto gusto amargo que hace que pida algo de azúcar, una mezcla delicada puede ser interesante.

En Soloinfusiones preparan mezclas a base de pai mu tan interesantes, que no compiten con el sabor de base del té. Las hay frutales como el té blanco al melocotón o el de piña colada, donde los trozos de fruta aportan el dulzor justo para seguir disfrutando del caldo sin edulcorar si se desea, otras variedades que no he probado y dos versiones diferentes, de las que os voy a hablar.

Té blanco brisa de avellanas.

Siempre quise probar té aromatizado con avellanas pero las variedades que me encontraba tenían trazas de lácteos, y yo soy alérgica. No podía tomarlas. Cuando vi que habían sacado Brisa de Avellanas no me lo pensé.

La composición de esta variedad es sencilla: bai mu dan, arroz integral tostado y aroma natural de avellana.

Sí, lo sé, rebajar un té blanco con arroz tostado suena a herejía. Pero Brisa de Avellanas tiene un sabor suave con un retrogusto a avellana tostada, con que consigue con el arroz y con el aroma. Recomiendo tomar esta bebida fría o templada, de lo contrario el matiz de la avellana pasa un tanto desapercibido.

Té blanco con flores.

Elaborado con un bai mu dan de mejor calidad, con hojas casi enteras y mayor presencia de brotes, era complicado no estropear el té. Pero no lo han hecho. Los matices aromáticos florales del bai mu dan, parecidos al aroma peonía, no se ven ahogadas por los demás ingredientes. Hojas de té blanco, pétalos de malva, de sunflower,de capullos de rosa y jazmin, aroma natural. El aroma natural es de flores de lavanda, o lleva esa nota. Me encanta.

Estamos ante una infusión que sí pide algo de edulcorante, pues las flores suelen tener un punto amargo. Muy aromática, relajante, admite bien tanto el consumo en frío como la toma a mayor temperatura. Es sabor que resulta de esta mezcla de flores y té blanco es difícil de describir pero os dejaré claro una cosa: no sabe a ambientador. Aclaro esto porque, como decía al principio, a veces haciendo mezclas con té blanco salen desastres.

https://www.soloinfusiones.com/tes-blancos/133-te-blanco-con-flores.html

Me encanta el té blanco de flores de soloinfusiones, y pasará a ser uno de los que pida en gran formato cuando hago la compra o el par de compras anuales. Veréis, en soloinfusiones, cuanto más cantidad pedís de cada sabor, más económico resulta el té. Así, para probar sabores recomiendo elegir las bolsas de 50 gramos, aunque yo a veces las pido de 100 gramos cuando intuyo que me van a gustar. Pero luego, una vez tengo mis preferidos, aprovecho para pedir la friolera de 250 gramos. Sí, con las infusiones cannábicas tengo dos sabores fichados, Ale Hop y Red Love, de los cuales os hable aquí: https://potiholic.com/alehop-y-red-love-para-estudiantes, y cuando me toca reponer infusiones se vienen en tamaño familiar. Aprovecho para hacer una o dos compras grandes anuales y así ahorrarme los portes. Es más, suelo esperar a alguna promoción por fechas señaladas, con lo que hago una compra redonda.

La variedad té blanco con flores me parece una idea perfecta para regalar a amantes de los tés suaves pero con un punto atrevido, que gusten de probar cosas nuevas. Brisa de Avellanas ya está pensado en gustos peculiares, a mi me gusta mucho pero habrá quien opine de manera diferente. Con el de flores no digo que no pase lo mismo, pero es un sabor de los que despiertan más curiosidad.

Encuentro más digestivo el té blanco de flores que otras variedades de té blanco de soloinfusiones. Podrían ser los ingredientes o la mejor calidad de las hojas ( hablo de ellas variedades que he probado ).

Y eso es todo por hoy.

Besitos de mapache infumaníaco.

 Muy buenas:

 Por fin puedo hablaros de mi último vicio, el té verde de sidra dulce. Bueno, en realidad se llama té verde llagar asturiano pero a mi me sabe a sidra dulce, al zumo de sidra asturiana antes de fermentar, con su toque dulce y a la vez su puntito ácido. ¿ Queréis saber dónde he encontrado esta rareza ? Pues, como es lógico, en una tetería de mi tierra, concretamente en Don Granel ( Oviedo, calle Aureliano San Román nº 38, por la zona del Campus de Humanidades del Milán ). Y si os preguntáis que lleva esta mezcla de infusiones o que beneficios tiene para la salud, seguid leyendo.

 El té llagar asturiano es un té verde sencha aromatizado con manzana verde, al que se le añaden trocitos de manzana, uvas pasas, manzanilla y flores de aciano, para dar un sabor muy especial. A mi me encanta, claro que como soy asturiana, puede que no sea muy objetiva ji ji ji. Pero, hablando con la cabeza y no con el corazón, es cierto que la manzana es una fruta que no se porta muy bien en las infusiones, da poco sabor, y sin embargo este té verde sí sabe a manzana, a las manzaninas pequeñas que se recogen al final del verano. Esta variedad me resulta tan agradable que la tomo bien cargadita, para disfrutar de un sabor aún más intenso, y de su aroma. mmmm. En cuanto a su aroma, no es el de la manzana verde sino más dulce, ¿ tal vez a tarta de manzana ? Ñam, ñam, acabo de tomarme una taza y ya quiero otra de escribir estas líneas.

 La manzanilla no es un ingrediente mayoritario, por lo que apenas se aprecia su sabor. Pero al ser el té verde antiinflamatorio y digestivo al igual que la flor de manzanilla, el resultado desde el punto de vista terapéutico se mantiene. Las pasas aportan el toque dulce, y se pueden comer tras colar la infusión, como sucede con todas las frutas de este tipo de infusiones. Yo suelo apartar las frutillas y añadirlas a la infusión, siempre que no sean muy menudas.

 Para terminar, han añadido flores de aciano. Las flores de aciano no es que aporten un gran sabor, más bien se usan porque su color azul intenso resulta visualmente atractivo. Pero da la casualidad de que estas florecillas de color índigo son un poco como las de lavanda o las de manzanilla, que sirven para todo, se usan acompañando a otras plantas medicinales en diversas infusiones. Por sí solas no tienen la suficiente potencia.

 No me gustaría terminar esta entrada sin comentar que este té verde tiene un matiz muy adecuado para quitar la sed, y a mí me gustan tanto frío, la forma habitual de consumir los tés frutales, como templado. Vamos, que no se nota que estoy chiflada por esta mezcla, no… Y, para los amantes de los sabores más fuertes y los astures infusioneros como una servidora, os comento que en Don Granel tienen también un té negro pastel de castaña. por si queréis vivir un amagüestu alternativo.

 Besitos de mapache con vicios muy saludables.

 No hace mucho os hablaba de Don Granel, http://potiholic.blogspot.com/2014/03/don-granel.html,  tienda física ovetense especializada en tés, infusiones y cafés, donde encontrar otros artículos saludables y menos populares, así como material para degustar estos pequeños vicios, porque para mí las infusiones son un vicio. Os dejo el link a la página Facebook de Don Granel.

 Tras haber probado gran parte de su catálogo, salvo aquellos productos con trazas o presencia de lácteos, creo que puedo haceros algunas recomendaciones a los ovetenses o a quienes se os haya perdido algo en la zona del campus del Milán, en Oviedo. También os comento que hay alguna variedad que en teoría puede tener contaminación por trazas de lácteos y que consumí por desconocimiento, sin problema alguno, así que repito. Me refiero a las que llevan chocolate negro.

 Si al hablar de infusiones no pienso en variedades chai o en mi adorado jengibre es que estoy mala. Os cuento, para los jengibreros, que el jengibre de Don Granel es muy fuerte, deja una infusión dorada a parda en lugar de dorada clara y pica. Me encanta. El yogi tea, que no es otra cosa que un preparado chai para añadir a otras infusiones o tomar así solo, también es potente.

 Vicios confesables aparte, suelo fijarme mucho en lo que yo llamo clásicos. Me refiero a tés aromatizados o infusiones que no cansan, con matices equilibrados, que en principio pueden agradar a mucha gente. Son las variedades con las que repito una y otra vez, o las que una vez conocidas adquiero en formatos mayores. El primero de estos tés clásicos es el mo li hua cha o té verde de jazmín. Pero hay otro diferente que me parece que puede competir sin problemas con éste, y es el té verde con canela ( casia en realidad ) y azahar. Me ha sorprendido lo equilibrado de la mezcla, el equilibrio entre la nota floral, el amargor suave del té verde sencha y el dulce y amaderado toque de la canela. No sabría decir qué predomina más, se perciben bien los tres matices. Ofrece resultados interesantes tanto en frío como en caliente.

 El té verde con canela y azahar es del mismo estilo que la mezcla de té blanco y verde con manzana y canela, aunque reconozco que este última tiene un resultado más goloso. A mí me gusta tomarlo en verano, del tiempo, aunque por su contenido el canela en principio sea más un té para tomar caliente o templado.

 Una variedad que pide frío es el té verde amanecer tropical, con mango y aciano, muy veraniego. Entre las recomendaciones para los días de más calor también se puede incluir otro clásico, el té rojo con frutas del bosque. Para llevar la contraria, este té rojo muchas me gusta templado.

 ¿ Sabéis que gracias a los tés de Don Granel he consigo tomar té negro ? Todo un logro, pues arrastro un trauma infantil con esta infusión. Pero hay una mezcla llamada puerto de Hamburgo que camufla bien el gusto del té más fermentado al añadir, atención, chocolate, mazapán, un toque picante y un ligero gusto a cereza. Ahí lo dejo caer ;). Pero, por lo visto, el té negro más vendido es el pakistaní, un té chai. Si es que somos todos unos jengibreros por lo que se ve ^_^. En esta línea hay más variedades.

 Pasando a los rooibos hay dos que me gustan mucho. Uno es el chocolate caliente, un chai rico en cardamomo con gotas de chocolate negro, y otro se llama casita de la bruja, especiado y con cáscara de naranja. Casita de la bruja se distingue del rooibos pakistaní-africano en la intensidad, siendo este último más fuerte. No podría dejar pasar el rooibos relax, una mezcla de este arbusto con distintas plantas relajantes y sedantes ¡ con buen sabor ! No sé explicar a qué sabe, pero no es a valeriana ( pese a tenerla entre sus ingredientes ). Y sus efectos se notan.

 Con las infusiones frutales he tenido una mala experiencia porque el hibisco me sienta mal. Con el hibisco de Don Granel pasa como con el jengibre, no es apto para no iniciados ni para personas muy sensibles a sus efectos 😛 Y este es el motivo por el que no pruebo el famoso té rojo silueta de verano, porque incluye hibisco. Pero hablan muy bien de él, de ser de los que tampoco cansan. Yo me quedo con el de frutas del bosque tan feliz.

 No podía terminar esta recopilación de clásicos sin comentar que hay disponibles tisanas medicinales, con mezclas más o menos afortunadas pero que en principio se pueden tomar. Estas tisanas medicinales también se podrían mezclar con rooibos, por ejemplo, para suavizar su sabor.

 PD: Para los amantes de las infusiones especiadas, os comento que en Don Granel tienen la venta las variedades de navidad durante todo el año. Yo me enteré el otro día XD.La mezcla de té blanco y verde de navidad es también un sabor bastante clásico, chai anaranjado suave.

 Besitos de mapache infusionero : )