Roscos de jengibre de Los Blogs de Maria

 Postres con jengibre. Receta sencilla para hacer roscos al jengibre. Autora invitada http://www.losblogsdemaria.com/

Muy buenas:

Hoy vengo a presentaros a una excelente bloguera y mejor cocinera. Su nombre es María y nos conocimos por esas redes de Dior hace ya años. Lástima que vivamos tan lejos y no podamos hacer una quedada.

Llevaba un tiempo con ganas de hacer una colaboración con ella, quien además de escribir en su blog, Los Blogs de María, también publica en un blog de la revista hola cosas con una pinta como esta: http://cocinayrecetas.hola.com/comerconpoco/20160120/bocaditos-de-chocolate-y-kikos/

Y como a ella no se le resiste nada y en Potiholic nos gusta tanto el jengibre, se me ocurrió pedirle si nos podía enseñar a hacer algo facilito con jengibre, algo dulce porque soy golosa pero negada para la repostería. Y María incluso se acordó de mi alergia a los lácteos, y nos ha traído una receta de estas que no necesito adaptar. ¿ Os apetecen unos roscos con jengibre ?

reposteria con jengibre losblogsdemaria

 

Yo a ella la he intentando convencer de que mire con mejores ojos las algas. Os dejo con María.

Esta es una entrada muy especial porque es una entrada que va a servir para hacer un intercambio de entradas con una amiga, Inma, a quien casi todos conoceréis como Mapachito.

De igual manera que esta entrada que he redactado yo, María, de Los Blogs de María, con una fantástica receta de roscos fritos de jengibre, ella ha redactado una increíble entrada hablando de las algas y que yo acabo de publicar en mi blog.
Espero que os guste y que disfrutéis con este intercambio y sobre todo, espero que os guste esta receta de roscos fritos de jengibre, una estupenda, sencilla y económica receta para estas Navidades.
Ingredientes para hacer estos rosquitos fritos de jengibre
  • 350 gr de harina
  • 2 huevos
  • 30 gr de anís
  • 1 pizca de sal
  • 100 gr de azúcar
  • Ralladura de 1 limón
  • Ralladura de jengibre, un poco, no te pases.
  • 1 sobre de levadura química tipo royal
  • Aceite para freír
  • Azúcar para rebozar
Preparación
  • Ponemos en el vaso de la Thermomix los huevos, aceite, anís, sal, levadura, azúcar, ralladura del limón y la ralladura de un poco de jengibre.
  • Seleccionamos 30 segundos velocidad 5.
  • Pesamos la harina en un bol y ponemos la Thermomix en funcionamiento, a velocidad 4 y vamos agregando la harina poco a poco por el bocal de la Thermomix.
  • Cuando tengamos toda la harina integrada, paramos la Thermomix y seleccionamos 1 minuto , velocidad espiga.
  • Dejamos la masa reposar 15 minutos.
  • Ponemos la mesa de trabajo un poco de harina y pasamos la masa a la mesa de trabajo.
  • Damos pequeños pellizcos a la masa, hacemos una bolita, estiramos en una tira y cerramos a modo de rosquilla.
  • Freímos en abundante aceite y cuando saquemos, pasamos de inmediato por azúcar que tendremos en un plato.
  • Listos nuestros rosquitos.

¿No tienes ? No pasa nada, solo tenemos que poner en un bol grande, los ingredientes de la masa y vamos amasando hasta tener una masa elástica y algo pegajosa. La dejamos reposar un poco y hacemos las rosquillas.

Como os había dicho, sencilla receta con un resultado espectacular. Ya nos contaréis que tal os salieron estos rosquitos.
recetas con jenjibre y especias de los blogs de maria

No lo dudes, yo tengo que probarlo sí o sí, María.

¿ Y vosotros ? ¿ Os vais a resistir ? Si queréis más recetas ricas ya sabéis donde podéis consultar 🙂

 

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Roscos de jengibre. Receta muy facil.
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