Hola, Itzel:

Pelas en jengibre y comes la rodaja. Yo la tomo con un poco de miel. Pero si encuentras que su sabor es muy fuerte, puedes preparar té de jengibre o añadir un poco del tubérculo rallado sobre ensaladas o casi cualquier plato. Busca la forma en que más te guste porque en el caso del ginger el modo de consumo no afecta a sus propiedades.

Perdón, Chani, se me pasó contestarte 🙁

Sí, pica pero a mi me encanta, mientras que por ejemplo la guindilla y demás no me gustan. Es un picor diferente.

Si no te gusta ese toque picante, puedes rebajarle el sabor usándolo en sopas o ensaladas, que siempre irá en mucha menor proporción. O incluso en galletas, postres varios, rosquillas, etc.

Hola, N.G.:

Pues para la tos de cualquier manera que esté cargado. Yo lo tomo cuando tengo gripe en infusión con tomillo y edulcorado con miel. También hay por la red una receta de jarabe de miel, limón y jengibre, pero no la he probado. Consiste, por lo visto, en cubrir trocitos de limón y de raíz fresca de jengibre con miel según unos autores, o primero con un poquito de agua hirviendo y a continuación rellenar con miel, según otros. Por eso, porque no sé quién tendrá razón, no me he animado. Al final se debería obtener como un jarabe.

Yo siempre tengo jengibre en casa, aunque sólo sea el desecado y el jengibre molido también. Y procuro tenerlo confitado. Lo que sea para echar mano de él cuando necesite.

Hola, Desiderio:

Para que pique menos, úsalo más diluido. Si haces té de jengibre, echa la mitad de jengibre por taza de agua, si lo añades a las comidas ponle menos cantidad. El jengibre confitado o cualquier variante más o menos pura es para paladares acostumbrados como el de una servidora.

Y, en el peor de los casos, si no te gusta nada ni estando suave, siempre puedes tomar comprimidos de jengibre en polvo, peor salen mucho más caros que comprar el tubérculo fresco o desecado en las tiendas de alimentación correspondiente.