Hola, Esther:

Perdón por la demora, llevo unos días un poco desconectada.

Ufff, ya me gustaría saber hacerlo. Fíjate en si era jengibre fresco o confitado (del confitado hay dos recetas en este blog). Ese queda como una gominola.

Yo, a veces, como una rodaja de jengibre fresco, pelado, con media cucharilla de miel, y ahora voy a probarlo con canela por tu culpa je je je.

Habría una tercera opción y es que fuera jengibre deshidratado, que entonces se hace con un aparato de codina especial. Ese jengibre sería seco y crujiente, y luego le añadirían la miel y el toque de canela.

Si al final das con la receta, ¿nos la cuentas?