Haces bien en plantearte si te estoy mintiendo, esa es la actitud, sentido crítico ;), pero no es así. Con el aceite de coco ahora hay mucha especulación por bulos, lo mismo que vamos a ver con el jengibre, ya lo verás. La gente paga cantidades importantes por aparecer en los primeros puestos de google, los de posicionamiento orgánico, y es obvio que esas empresas no te van a vender su aceite a cuatro duros.

A poco que navegues, en España encontrarás sitios que venden aceite de coco para uso cosmético en envases de hasta cinco litros, a un precio que sigue siendo caro, pero pasable. En efecto, el aceite de coco, junto con el de palma es uno de los más baratos y por eso se usa en alimentación y repostería industrial, está en todas partes ( ¿ ves como no hay que pagar por él ? ). Si lo quieres conseguir puro, para uso alimentario y barato yo que tú preguntaría si es que conociera a alguien con una pastelería si me puede vender algo de manera extraoficial. En España hay industrias que producen aceite de coco para vender a otras industrias o negocios ( esas que se lo añaden a todo ) pero en cantidades de empresa, claro. 200 litros es el mínimo pedido que vi navegando rápido, y no van en bricks de litro.

Otra opción, para cocinar. Vete a las tiendas de alimentos extranjeros de barrio. En casi todas tienen un producto en lata o en brick que es leche de coco con aceite de coco. Por aquí el brick de litro no llega a tres euros. Y en algunas puedes encontrar también para cocinar una pasta de coco concentrada.

Sobre las propiedades antibióticas de ácido laúrico, los estudios rigurosos que se han hecho siempre eran sobre este ácido graso combinado con alguna otra sustancia, no sobre el aceite de coco, y en cultivos o animales. ¿ Cuánto ácido laúrico hay en el aceite de coco ? No sé, por mucho beneficio que pudiera tener, para uso oral cotidiano, pesan mucho más los inconvenientes.

Para finalizar, si quieres aceite de coco en envases monos de cristal, prepárate a pagar un dineral por él, claro.

Empiezo a pensar que estamos perdiendo el norte (como sociedad, que acabas de demostrar con esta entrada que existe gente sensata). Has sabido plasmar muy bien algo que pienso yo también hace tiempo pero que no conseguía poner por escrito… Y además lo has hecho del 10, ¡Bravo! 🙂

Yo también comparto 🙂